紫薯馒头

作者： 宝兜5945

用料

• 紫薯 200克
• 普通面粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 200克
• 椰子油（可不放） 20克
• 白砂糖（可不放） 20克

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟

步骤 2

压成泥（不需要料理机）

步骤 3

放冷牛奶，这时候紫薯泥是温的，放入酵母化开

步骤 4

用紫薯泥和面，加入椰子油 揉均匀后有一些小的紫薯泥，不用管 里面的颗粒别太大就行！

步骤 5

揉成这样子的，哈哈！用牙签或者竹签扎洞，滚一层紫薯粉

步骤 6

包入肉肠

步骤 7

包入鸡肉馅，这个馅的做法在之前发布的鸡肉肠里面

步骤 8

一次发酵，大概30分钟，1.5 倍大

步骤 9

大火上汽后，竹蒸笼15分钟，不锈钢蒸锅10分钟，关火焖2分钟

步骤 10

出锅刷一点可可粉调的酱，一点点水和粉就够了，不能是流动的酱，像夏天巧克力化开那种感觉即可

步骤 11

拍照不要有光哦😄

步骤 12

有光拍照会没那么好看的！皮反光，如图左边！

菜谱创建时间：2020-04-17 21:37:39