海带老鸭汤（去火）

作者： 鹿酱酱酱zy

天气一热，胃就不自觉想念这款清清爽爽还去火的海带老鸭汤。食材简单，做法也超级简单。

用料

• 老鸭 1或半只
• 海带 适量
• 姜 5片
• 盐 适量
• 葱 2根

海带老鸭汤（去火）的做法步骤

步骤 1

鸭子最好是斩成大坨一点，鸭子焯水，冲水洗净。 老鸭的油脂很少，焯水会焯掉大部分油脂，这部分油脂过滤一下留用。（因为油脂太少汤太清寡了，也炖不白）

步骤 2

砂锅加水，放入鸭肉，鸭油，姜片，葱头两根。中火烧开，转小火炖两个小时以上，加海带结。 吃的时候可以放点葱花。

海带老鸭汤（去火）的小贴士

1.最好用砂锅。 2.鸭油不能扔掉哦。

菜谱创建时间：2020-04-17 20:45:05