牛助条:切块焯水 番茄切粒,切块
牛肋条、番茄粒,锅里炒一会
炒好后转放砂锅里,加开水,加适量的蚝油和盐。 烧开后注意偶尔翻动一下,防止糊底,焖大概1个小时
1小时后,收汁差不多了,试味,味道适合就放入番茄块,翻动一下,立刻关火,加盖闷一会就可以了。
色香味俱全的番茄牛肋条出锅啦
我用的是恒都的牛肋条,不肥,有点筋,做出来牛香味超浓。用牛腩也可以的,但本人觉得有些许肥。