蛋白炒蛋

作者： 芒果桃

做冰淇淋剩下了N个蛋白，咋办？！最简单的办法：晚歺加个菜，炒个仿蟹味蛋。

用料

• 蛋白 N个
• 醋 适量
• 姜末 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量

蛋白炒蛋的做法步骤

步骤 1

姜切碎末，放入碗中，加盐加醋加白胡椒粉，混合备用。

步骤 2

炒锅放食油，倒入蛋清。

步骤 3

蛋清刚刚凝固，快速倒入醋姜汁，划拉几下出锅。

步骤 4

汁少了点，可以再炒嫩一些。味道怎样试试吧😊

蛋白炒蛋的小贴士

整蛋炒蟹味蛋：增加一步，把蛋黄和蛋清分开炒一下，再合在一起倒入醋姜汁，味道更赞哦。

菜谱创建时间：2020-04-17 18:20:35