买的是袋装的琵琶腿1kg 8只,自然解冻后,清水洗干净琵琶腿,将水控出。 鸡腿用牙签扎小眼,为了尽快入味~ 将一袋新奥尔良腌料倒入盆中,腌料和鸡腿充分混合均匀(可以戴一次性手套)。 封好保鲜膜,放入冰箱冷藏室2小时以上。
将腌制好的鸡腿放在底部垫有锡纸的烤盘中(为了防止油太多,刷盘省事),在鸡腿表面刷上一层食用油。放入烤箱,210°C,15分钟左右,表面金黄后翻面,鸡腿表面刷蜂蜜,继续放入烤箱烤制15分钟左右。
烤熟装盘即可。
每个烤箱都不一样,注意根据食物烤制的状态相应调整烤制时间。表皮有一点黑不影响口感和味道。 味道好吃但注意别吃太多~