香兰叶/斑斓叶 精华提取

作者： 123456789-63

最近沉迷香兰叶/斑斓叶无法自拔，也在下厨房其他作者提供的菜单里借鉴了经验，今天就聊聊自己做的过程吧！

用料

• 斑斓叶 一斤左右
• 凉白开 适量(内容里有说明)

香兰叶/斑斓叶 精华提取的做法步骤

步骤 1

a.香兰叶/斑斓叶洗干净，沥干水份。 (我没时间等完全沥干，洗完用凉开水冲了一遍，大致沥干 #本人强迫症严重#) b.洗叶前用一般的烧水壶，烧开准备两壶白开 水，放凉后冷藏备用。 (需要多少凉水这个真的很灵活，我是准备多点，多出来的也能饮用不怕浪费)

步骤 2

洗好的香兰叶/斑斓叶剪成2~3cm小段 (图中保鲜袋里面那样 #斑斓叶太多，我都剪成那样保存着，时间久了会变黄，还是尽快用完或提精华冷冻保存比较好#)

步骤 3

a.将剪成小段的香兰叶/斑斓叶放入破壁机中，不用放太满，大致接近上盖即可。 b.拿出冷藏好的凉白开倒入破壁机，大致淹没香兰叶/斑斓叶的1/3即可，不用放太多，只要能榨出汁，根据破壁机的性能调整用量。 C.我用的九阳一般家用破壁机，很普通的款，开9速，榨一分30秒。

步骤 4

a. 榨好的香兰叶/斑斓叶汁用筛网过滤，用汤勺 将渣渣挤干，或者戴手套挤干 (皮肤直接接香兰叶/触斑斓叶汁可能会痒痒) b. 过滤后的渣渣重新倒入破壁机， 过滤后的汁水也重新倒入破壁机， 然后再加入剪成小段的香兰叶/斑斓叶至接近上盖的量 再次加入少量凉白开，凉白开和上一道过滤的汁液加起来差不多没过1/3的斑斓叶，总之就是能榨汁就行的量。 同上步骤反复1~2次操作，充分榨取汁液。

步骤 5

一次榨取和过滤后的渣渣和汁液重复使用一两次就够了。 (一直反复倒入渣渣，过滤的时候会堵住筛网，很麻烦，适当就好！ 再者破壁机工作时摩擦产生热量会使液体温度越来越高，所以冷藏凉白开也是这个原因，确保温度不要过高)

步骤 6

将过滤好的汁液冷藏静置一天一夜后就是步骤五图中的效果，倒掉上层浅色的水，下层深色沉淀物就是精华啦！ (香兰叶/斑斓叶有点多，我消耗了一斤左右的叶子，提取的精华就这么多400ml，冷冻保存！至于保存多久我也不清楚，没怪味就用着吧！)

步骤 7

上排图是香兰叶精华做的 下排图是艾叶榨浆汁做的 全过程图片都是原图未p过~

菜谱创建时间：2020-04-17 16:04:10