无水焗鸡

作者： 爱做饭的胖兔子

这道焗鸡软烂好吃，非常美味，做法也简单，有兴趣的朋友可以试试。

用料

• 鸡 1只
• 葱 半根
• 姜 3-5片
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 胡椒粉 适量

无水焗鸡的做法步骤

步骤 1

准备一只鸡，清洗干净

步骤 2

加入以上调料，根据自己口味，喜欢甜可以多放一点糖，不喜欢也可不放，然后充分按摩，按摩后，腌制半小时左右，翻面继续腌制，总共腌制1-2个小时左右，时间长味道会更好一点。

步骤 3

放入电饭煲中

步骤 4

把腌制的调料也倒入进去，不用加水。

步骤 5

我的电饭煲有一个无水焗功能，选择这个功能。大概需要20分钟左右，开盖把鸡翻面重新焗一次，这样更入味也更软烂。 没有这个功能的电饭煲就用蒸饭功能。

步骤 6

然后就可以享受美食了。

无水焗鸡的小贴士

根据鸡的大小来调整腌制的时间和焗的次数，我上次买了一只老母鸡，焗了两次还是不太烂，所以一共焗了三次，味道也很好吃。

菜谱创建时间：2020-04-17 15:39:29