番茄切丁,青椒切丝备用。
肉末,放入姜片和料酒炒熟。
挑出肉末中的姜片备用。我习惯一次炒出一碗肉末,冻起来随时可以炒菜用~
锅中热油,倒入番茄 青椒翻炒,放一勺盐。
然后放入意面,加水没过全部食材,盖好盖子焖煮10分钟,开盖放入黑胡椒粉,汤汁基本收干即可出锅!出锅时也可以再加入少许橄榄油提香~
这样做除了简单 节省厨具,还可以让意面浓浓的淀粉汤汁完全留存,让意面更香更入味哦~