大饼-面包机揉面

作者： 海蓝宝_h3wm

这次大饼50克，感觉做的有点小，下次可以换成80克，记录一下

用料

• 水/牛奶 100克
• 油 5克
• 盐 2克
• 普通面粉（中筋面粉） 200克
• 白糖 每个甜大饼里面放一勺
• 葱花 一小碗
• 盐（放葱花里的） 3克

大饼-面包机揉面的做法步骤

步骤 1

1、前四种材料依次放入面包桶中，选自定义和面15分钟，时间可以调节的；

步骤 2

2、准备一小碗葱花，放入3克盐，搅拌均匀，腌制出水，捻干倒掉水分；

步骤 3

3、手上涂油防粘，把面团拿出，分六小团（50克左右），压成圆形面皮，做甜大饼的里面放一勺糖，（做咸大饼，就放一勺出水了的葱花）；用做肉馒头的手法，捏合在一起，闭口的地方朝下放在案板上，摊成饼状，每个大饼上面涂水，洒芝麻；

步骤 4

烤箱预热230度5分钟左右，做好的饼放在油纸上，放入烤盘，烤10分钟左右即可～

菜谱创建时间：2020-04-17 12:11:28