销魂香菇鸡汤

作者： LY_高小厨

昨天拿了公司两只鸡，于是回家一🐔两吃 一只做了爆炒 一只炖了汤 大吉大利。今晚吃🐔

用料

• 鸡 1只
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 香菇 6朵
• 红枣 6颗
• 桂圆肉 6粒
• 枸杞 6粒
• 盐(出锅再放) 6克

销魂香菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净，剁手剁脚，(因为塞不进去，小点的鸡可以省略次步骤)然后丢进砂锅，(一定要砂锅才好喝，没有也可以用普通的锅)加满水，盖过鸡，加一勺料酒，大火烧开。

步骤 2

水开后找一个大碗，把血沫捞出来，差不多捞半锅水出来的样子。然后再加入新的开水，盖过鸡的量。主要是砂锅太重了，重新做一锅水太难，这样做省事，味道不会有差别。

步骤 3

然后放姜片，香菇，红枣，水开后关小火，盖上盖子炖1.5小时，然后丢入枸杞再用大火煮5分钟就好了。 吃多少盛多少，在碗里放盐，这样汤可以冷藏保存两三天不会坏。

销魂香菇鸡汤的小贴士

这款汤煮面条，煮菜，做酸辣粉，都很好吃， 我今晚做了鸡汤面，超好吃哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2020-04-17 11:48:06