草莓糯米糍 0失败 无需烤箱

作者： 团团的生活圈

好吃颜值又高的草莓糯米糍来咯！！

用料

• 糯米粉 50克
• 牛奶（或清水） 50克
• 玉米淀粉 15克
• 草莓 6-7个
• 细砂糖 35克
• 熟糯米粉（手粉） 10-20克

草莓糯米糍 0失败 无需烤箱的做法步骤

步骤 1

草莓尽量买大小差不多的，这样子好包一些 为了不用洗那么多的锅碗瓢盆，大家可以用电子秤，放个盘上去 ，去皮，称完一种材料，就去皮一次，因为这次的材料，无须分开

步骤 2

称好所有的材料，用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌到没颗粒状为止，没有打蛋器，筷子也是可以的。

步骤 3

水开后，大火蒸10-15分钟左右，这个时间，不定 ，自己看着来，熟了就行，量大，时间就要久一点。 蒸熟后，揉成团，就可以做了。

步骤 4

搞掂！！！ 虽然，我也不知道，我为什么将草莓的尖尖头切掉，搞到它真的是很丑。。。。

步骤 5

还是这个，好看点，哈哈哈哈

草莓糯米糍 0失败 无需烤箱的小贴士

1.很多人蒸熟糯米粉浆后，会放黄油，如果家里没有黄油是可以的，直接用植物油，它主要是防粘手，你也可以戴防粘手套。我是直接用油抹在手上，这样子，也不粘手，吃起来也不油腻。 传统的糯米糍，没有加油一说，哈哈哈 2.熟糯米粉也就是手粉，可以直接放微波炉加热1分钟，别2分钟喔，会烤焦。 别问为什么？因为我试过，哈哈哈。 放锅里炒 ，也是可以的，稍稍变黄，就证明熟了。 3.清水或者牛奶，不要一次性倒进去，因为不同品牌的糯米粉，吸水性不一样，慢慢倒一点点，就搅拌均匀，出现纹路且慢慢消失即可。太稀或太浓稠，都是失败品。 4.牛奶可以用奶粉代替，我用的奶粉40g，奶粉做出来的皮，奶味能浓香，配合草莓一起吃 ，口感丰富有层次 。 5.皮，可以用擀面杖弄，要是没有，用个干净的酒瓶，也是可以的。 我比较懒，是随手做的 。

菜谱创建时间：2020-04-17 11:03:34