减肥早餐之金枪鱼三明治

作者： 甜橙家的小厨房

早就想尝试金枪鱼三明治了。按照食物热量库查询，金枪鱼的高蛋白，相对脂肪不那么多的特性最适合减肥期食用的。整个菜谱份量的热量约487千卡，因为放在早饭吃，根据早餐建议热量325-422千卡，所以只需要吃半个，另外搭配脱脂牛奶和坚果，基本可以满足早饭的要求。注意早饭的话一定是半份！半份！！半份！！！（重要的事情说三遍）

用料

• 巴黎贝甜 健康全麦吐司 2片
• 生菜 50克
• 鸡蛋 2个
• John West 水浸金枪鱼罐头 95克装 1罐
• 土豆 50克
• 盐 适量
• 黑胡椒粒 适量

减肥早餐之金枪鱼三明治的做法步骤

步骤 1

50克土豆（约中型土豆1/4个）洗净，水开后上锅蒸15分左右至熟。

步骤 2

加入黑胡椒和适量盐调味。用叉子压成土豆泥。因为金枪鱼是有点咸味的，所以建议调味上偏淡。

步骤 3

水煮鸡蛋后，去掉蛋黄。只留蛋白部分（蛋黄的脂肪偏高，估计一个下去你后面两餐也就不用吃肉类的食物了）。

步骤 4

蛋白切碎末（请忽略我奇葩的刀工）。

步骤 5

将蛋白拌入土豆泥中，变成鸡蛋土豆泥。

步骤 6

吐司一片垫底（一片吐司一般50克左右，估算热量的小伙伴可以按照这个估算）。

步骤 7

铺上一半生菜叶（生菜叶可以生吃，如果不喜欢生的，可以开水烫3秒）。

步骤 8

铺上一半准备好的鸡蛋土豆泥。

步骤 9

水浸金枪鱼罐头去除水分后，得金枪鱼碎肉约80克，铺上金枪鱼肉。

步骤 10

再铺上另外一半鸡蛋土豆泥。

步骤 11

盖上另外一半生菜。

步骤 12

最后盖上一片吐司，压紧包上保鲜膜。

步骤 13

完工！

菜谱创建时间：2020-04-17 10:37:38