嘎嘣脆的泡萝卜

作者： 榴莲姑娘爱美食

疫情在家的时候，接收到各方捐赠，最多的就是白萝卜了，炖的，炒的，最好吃的还是这醋泡了。

用料

• 萝卜 1根
• 白醋 500克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花椒 20粒
• 小米椒 1个

嘎嘣脆的泡萝卜的做法步骤

步骤 1

将白萝卜清洗干净，切成大小均匀的条状 给盐，适量，放置白萝卜出水

步骤 2

将萝卜出的水倒掉 萝卜倒入清水中过滤捞起，放通风处稍微晾干

步骤 3

讲准备好的醋（不加水），放入白糖，小米椒，花椒，搅拌至白糖融化，放入白萝卜，密封好，放冰箱冷藏，隔天就能吃啦！ 酸酸甜甜，真不错。

嘎嘣脆的泡萝卜的小贴士

罐子要密封的好，洗干净擦干水。

菜谱创建时间：2020-04-17 10:18:06