杀好洗净
起锅烧油把皮煎一下上色,放一碗纯享米酒,小半碗酱油,加入没过鹅面的水,把香料一起加入,中途偶尔翻身好上色
四十分钟后捞起,捡掉香料渣 继续下鹅肉大火收汁快速翻动 卤汁有点浓稠就可以捞起鹅肉
晾凉鹅肉,斩块摆盘 淋上卤汁
卤汁可以拌饭,超级好吃😋😋😋
鹅大的话可以继续煮久一些 自己调配时间