杏仁南瓜费南雪

作者： Evvva_

金黄诱人的费南雪，香气馥郁的杏仁南瓜，口感细腻香甜。本方子可做5～7个费南雪。

用料

• 蛋白 2个
• 杏仁粉 28克
• 低筋面粉 15克
• 无盐黄油 55克
• 细砂糖 50克
• 南瓜粉 5克
• 盐 0.5克
• 杏仁 适量

杏仁南瓜费南雪的做法步骤

步骤 1

先用黄油给模具抹油，然后放入冰箱冷藏。然后南瓜粉、低筋粉、杏仁粉混合过筛，搅拌均匀。

步骤 2

将细砂糖和盐放入两个蛋白中搅拌，然后再加入上一步配好的粉类一起慢慢混合成浓稠状。

步骤 3

将黄油融化（可以隔热水融化，或分次放进微波炉里加热），分两次加入拌好的配料中，搅拌均匀。

步骤 4

面糊倒入裱花袋中，如果面糊过烫，放入冰箱中冷藏半小时。剪开小口，挤入模具七到八分满（全满会膨胀溢出）

步骤 5

放进烤箱上下180度十分钟左右。

菜谱创建时间：2020-04-17 08:42:26