没有蛋黄的伪蛋黄酥（简单快手100%成功）

作者： 范毛毛

没有蛋黄的伪“蛋黄酥”，颜值以假乱真，味道也毫不逊色哦😋

用料

• 原味手抓饼 1张
• 鸡蛋 1个
• 橙心红薯 1个
• 红豆泥 150克
• 炼乳 2汤匙

没有蛋黄的伪蛋黄酥（简单快手100%成功）的做法步骤

步骤 1

蒸熟的红薯用擀面杖碾成泥。🤫懒人tip：红薯切块加少量水用微波炉高火10分钟即熟，省的烧水上锅了……

步骤 2

红豆（我用了芸豆），同样蒸熟后碾成泥，视个人口味加入炼乳。⚠️注意：红豆如果也想采用微波炉懒人蒸煮法的话要提前泡一夜，然后同样高火10分钟左右即熟烂

步骤 3

手抓饼一张，分割成四等分。

步骤 4

手抓饼上铺一层红豆泥，中间按一个坑，然后放一团红薯泥，然后再围绕红薯泥叠加一层红豆泥，尽量对称保持红薯泥在中心。然后包起来。

步骤 5

打一个蛋黄，刷在包好的手抓饼表面，撒少许黑芝麻，送入洞房……哎不对，送入200度烤箱，烤20分钟左右（具体时间根据自己烤箱具体观察）

步骤 6

开吃！安能辨我是雌雄……哎不对，安能辨我是没有蛋黄的假蛋黄酥🤫

菜谱创建时间：2020-04-17 05:44:34