香蒸南瓜饼

作者： 安素微暖

最近很想吃南瓜饼，但又不喜欢那种油腻煎制的南瓜饼，所以就直接上蒸锅。 还在中间包了红豆馅，味道更好了。 刚好买的模具也回来了，很开心，就马上用起来了了。

用料

• 南瓜 大概300克
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 40克
• 白砂糖 50克

香蒸南瓜饼的做法步骤

步骤 1

首先上主料，我用的是贝贝板栗南瓜。半个。洗干净。

步骤 2

切小片，上蒸锅，隔水蒸，大概10分钟。

步骤 3

蒸好的南瓜，要把盘子里多余的水份倒掉。再用道具把蒸好的南瓜捣成泥。

步骤 4

趁热把砂糖倒入南瓜泥搅拌匀，再把糯米粉、玉米淀粉加入南瓜泥里，揉成面团。按面团软硬度可再适度添加糯米粉或者水，或牛奶，调节软度，才可以进一步塑形。

步骤 5

把面团揉成长条，分切成大概30g的小剂子，包入喜欢的馅料，当然也可以不要馅料，然后用道具按压成型。

步骤 6

好了，垫上油纸，冷水上锅开蒸，大火大概8-10分钟。

步骤 7

香糯Q弹的南瓜饼就出锅了。😍😋

香蒸南瓜饼的小贴士

1.蒸好的南瓜把盘子的水份要倒掉。 2.南瓜捣泥细点口感更好点。 3.加入糯米粉的南瓜泥可以适量加点油，这样不粘手又更容易压模成型。

菜谱创建时间：2020-04-17 04:58:27