酸辣汤

作者： Aria118

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆腐 1块
• 香菇 4朵
• 西红柿 2个
• 火腿 0.5片
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 白醋 2勺
• 盐
• 胡椒粉
• 辣椒粉
• 鸡精
• 淀粉

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

打2个鸡蛋，1块豆腐切丝，蘑菇4个切丝，西红柿2个切丁，火腿半片切丝。

步骤 2

先加少量油把西红柿翻炒出汁。

步骤 3

然后加水大火烧开。

步骤 4

加入鸡蛋液并搅拌成絮状，烧开。

步骤 5

烧开后加入豆腐丝，蘑菇丝，火腿丝。

步骤 6

加入调料：生抽1勺，老抽0.5勺，盐，胡椒粉较多，辣椒粉，鸡精，白醋2勺，水淀粉较多。

步骤 7

大火烧开，然后盖上盖子转中火把味道炖融合（10分钟）。起锅前撒上葱花。

步骤 8

酸辣鲜香，开胃解渴的酸辣汤就做好啦！

菜谱创建时间：2020-04-17 00:57:57