蜜薯蒸熟,擦干水分,切小块
制作烫种,将四种材料搅拌一起,然后密封放入冰箱3h以上。(不要超过3天)
波兰种,蒋三种材料和一起,密封放入冰箱冷藏,发酵至两倍大。
将主面团材料(除黄油外)和波兰种和烫种搅拌一起,拉出如图的膜后加入黄油。
加入黄油后,成手套膜。
分成三个大小一样的面团
放入蜜薯粒,卷起来。
三个都卷好了,发酵
我发成这样了,有点过了。
烤箱预热,180度20分钟(10分钟时盖锡纸),再160度15分钟
烤好了
还可以吧
切好了是这样的,还挺好看。