快手萝卜牛腩清汤

作者： 若紫涵

用料

• 牛腩 500克
• 白萝卜 1根
• 姜 一大块
• 芹菜叶（可放可不放） 适量
• 盐 8克

快手萝卜牛腩清汤的做法步骤

步骤 1

牛腩条已经切块

步骤 2

放入小锅加入适量冷水，放入一块拍扁的姜，煮开放入三克盐熄火，坐等10分钟。

步骤 3

牛腩块温水洗净备用，重新排入一块姜。

步骤 4

放入切好滚刀块萝卜，加入适量温水（冷水容易让肉质变紧），高压锅煮开，上汽15分钟熄火。

步骤 5

下汽后加入适量芹菜叶（牛腩本身有油脂，所以菜末可以帮助吸油），加入五克盐，装碗开吃。

步骤 6

嗯，一切刚刚好，来点辣椒酱做点，美味可口🤓

菜谱创建时间：2020-04-16 22:17:08