豆腐锅贴饼

作者： TT咪

用料

• 豆腐 2块
• 葱 2根
• 生抽 2勺
• 油 10克
• 面粉 100克
• 盐 5克
• 胡椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 辣椒粉 1勺

豆腐锅贴饼的做法步骤

步骤 1

凉水和面，面醒半小时！调馅：两块豆腐嫩豆腐老豆腐都可以，我用的是嫩豆腐，把豆腐切成小丁，烧开水把豆腐放在开水里放点盐煮两分钟去豆腥味捞出

步骤 2

豆腐放在盆里然后放盐胡椒粉花椒粉辣椒粉两勺生抽，半勺蚝油，最后放上小葱，葱多切点，油烧热浇在豆腐馅上，拌拌就可以了！（吃大蒜的可以放点蒜末在馅子里，我没放）最后弄面擀圆包成饼，锅中倒入油放上饼，浇半碗水小碗盖上锅盖静等几分钟出锅

步骤 3

最后弄面擀圆包成饼，锅中倒入油放上饼，浇半碗水小碗盖上锅盖静等几分钟出锅

步骤 4

出锅啦

步骤 5

黄亮亮的豆腐饼

步骤 6

一口下去过瘾

豆腐锅贴饼的小贴士

凉水和面，面醒半小时！两块豆腐嫩豆腐老豆腐都可以，我用的是嫩豆腐，把豆腐切成小丁，烧开水把豆腐放在开水里放点盐煮两分钟去豆腥味捞出放在盆里然后放盐胡椒粉花椒粉辣椒粉两勺生抽，半勺蚝油，最后放上小葱，葱多切点，油烧热浇在豆腐馅上，拌拌就可以了！（吃大蒜的可以放点蒜末在馅子里，我没放）最后弄面擀圆包成饼，锅中倒入油放上饼，浇半碗水小碗盖上锅盖静等几分钟出锅就可以了！

菜谱创建时间：2020-04-16 21:23:45