凉拌西葫芦

作者： 丁当猫的妙想世界

换个方式，世界大不同…… 我一直不太爱吃西葫芦，觉得它寡淡无味，从抖音看了凉拌的做法，尝试一下，大为成功！ 也许生活也是这样，换个方式，蜜糖砒霜也是可以切换的。

用料

• 西葫芦 个
• 醋 勺
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 糖
• 香油

凉拌西葫芦的做法步骤

步骤 1

把西葫芦用刨丝器刨成尽量长的丝，过冰水，沥干，或直接放入冰箱冷藏。

步骤 2

调制料汁，按你喜欢的口味，我用了糖，醋，生抽，蚝油，盐，一点香油，一点鸡精。

步骤 3

上桌前，倒入料汁，拌匀即可。

步骤 4

酸甜爽口，脆爽入味，是一道价廉物美的家常的快手凉菜。

凉拌西葫芦的小贴士

可以按自己的口味加入蒜蓉，辣椒等调味。 西葫芦已经擦成丝，很容易入味，料汁要略微淡一点。 不要提前放入料汁，很容易出水变软，口感和卖相都会变差。

菜谱创建时间：2020-04-16 20:47:59