上海青,生姜,蒜头洗净切好
面条煮2分钟,煮好捞出用冷水冲凉。
煎蛋🍳
煎蛋剩的底油,把姜蒜末放入爆香,加入一大碗水烧开,加入适量盐,3勺生抽(酱油),1勺料酒调匀,再加入焯好的面条,再加入上海青煮至断生,加入少许鸡精调味,即可出锅。