梅花米饼

作者： 莉燕

心血来潮突然想吃小时候和爸爸常躲着去吃的一种乡间小吃，现那些小吃店和小吃早就没有了，依稀记得是用米粉做的，刚今得空就去捣鼓一下

用料

• 粘米粉 50克
• 糯米粉 40克
• 鸭脚粟粉 10克
• 白糖 30克
• 牛奶 20克

梅花米饼的做法步骤

步骤 1

先将粘米粉，糯米粉，鸭脚粟米粉混合均匀放入锅中将粉炒熟，不断翻炒，使得白色米粉微微黄便可。放凉加入白糖和牛奶搅拌，使得粉体捏能成团一戳就散的状态，把粉放入模具中（用的是月饼糕点模型），压成型，用一张蒸皮垫着上锅蒸15分钟，既可。米奶香气扑鼻而来，小朋友说好看又好吃😋（因为第一次做，还要设计思考用量放法全程细节都没来得急拍照上图了）

菜谱创建时间：2020-04-16 20:19:27