省时省力,好吃低卡的干煸杏鲍菇

作者： 月亮河-2

杏鲍菇肉肉弹弹的口感，除了入菜，当零食也是一个不错的选择。看了几个干煸杏鲍菇的菜谱，做法虽然简单，可是要煸很久很久，做一次真的挑战耐心😄。于是研究试验出一个省时省力的方法，分享给大家。

用料

• 杏鲍菇 1斤（其实最好用2斤，做出来真的很少）
• 蚝油，生抽 适量
• 姜，蒜 少量
• 辣椒粉，花椒粉，孜然粉等 适量

省时省力,好吃低卡的干煸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇用手撕成小手指粗的条

步骤 2

重点：这一步很重要，杏鲍菇先脱一下水，免得后面煸起来太费劲。比较了几种方法，蒸一下或用烤箱烤都可以，但最方便快捷的还是用微波炉。 1斤杏鲍菇的话可以分成两次入微波炉，每盘用微波高火打5分钟。 你可以自己想办法找器具，最好是把撕好的杏鲍菇用蒸隔或几根筷子架起来放在一个盘子上，因为微波打完后会出很多水，架起来杏鲍菇就不会泡在水里面了。如果直接装在盘子里打的，出来后可以把水挤一下，弄干一点。

步骤 3

放适量蚝油和生抽，用量自行掌握，后面不需要再放盐了。注意，不能用老抽，颜色太深了。 拌匀后可以放一、二十分钟。

步骤 4

最好用平底锅，放很少的油就够了，放姜蒜末炒一下，然后放杏鲍菇，中小火，慢慢煸，大概十分钟吧，煸至表面有点金黄就行了，喜欢干香一点可以煸久点。

步骤 5

根据自己的喜好，加入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，还可以洒点芝麻，拌匀出锅。 烧烤味的杏鲍菇，绝对不比肉差，赶紧试试吧😄

省时省力,好吃低卡的干煸杏鲍菇的小贴士

没有了，前面都说清楚了

菜谱创建时间：2020-04-16 17:48:15