代糖版无糖无黄油椰蓉馅

作者： 平平无奇小饭桶

想做椰蓉面包，家里没有黄油，刚好有奶粉，就做了一个无黄油版本的椰蓉馅。 自用的方子，欢迎大家提意见～ 糖的方面，我最近刚收到爱乐甜的零卡糖，所以顺便用了它，跟普通白糖可以1:1替换。 方子很简单，做出来的馅料常温也可以成型，不需要冷藏之类的，而且用玉米油也省去软化黄油的步骤。 替换问题： 玉米油可以替换成其他无味植物油，花生油豆油菜籽油不行 奶粉如果没有的话可以不加，但是液体量要调整，自行改变。 柠檬汁是因为我们家刚好有，用来调节口味的，加了可以减轻椰蓉的香腻味。

用料

• 椰蓉 15克
• 奶粉 3克
• 玉米油 7克
• 爱乐甜零卡糖 8克
• 鸡蛋液 5克
• 柠檬汁 1克

代糖版无糖无黄油椰蓉馅的做法步骤

步骤 1

奶粉 代糖 椰蓉备好

步骤 2

加柠檬汁和玉米油，后放鸡蛋液

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

捏成团，可以用了

菜谱创建时间：2020-04-16 17:32:48