1:五花肉切片,锅中放油小火煎至微黄备用
锅中放水加点食用油、盐把花菜、土豆、莴笋、胡萝卜、火锅丸子分次烫熟备用
锅中放油,火锅料、郫县豆瓣酱小火炒香,放入煎好的五花肉、火锅丸子翻炒,放入料酒、葱姜蒜翻炒,再把所有菜放进去翻炒出锅