黑芝麻小餐包和刀切

作者： 梓云的妈妈

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用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 糖 45克
• 奶粉 10克
• 黑芝麻 20克
• 牛奶 150克
• 以下是刀切配料 用普通面粉
• 中筋粉 150克
• 牛奶 115克
• 黑芝麻粉 50克
• 糖 20克

黑芝麻小餐包和刀切的做法步骤

步骤 1

玛捷斯主锅大号揉面勾 揉面➕自动发酵 一发后分割整形

步骤 2

二发

步骤 3

撒上面粉 切割

步骤 4

烤箱160度上火145度下火 18分钟

步骤 5

很赞

步骤 6

很香

步骤 7

组织柔软

步骤 8

组织柔软

步骤 9

以下是芝麻刀切

步骤 10

发酵后放入特大号蒸锅 水烧开 后蒸12分钟

步骤 11

蒸完的刀切

步骤 12

可以吃啦

步骤 13

特大号蒸锅默认120度

步骤 14

小小一个两三口

菜谱创建时间：2020-04-16 16:12:47