牛奶炖花胶

作者： michelle雪兒

用料

• 纯牛奶 250毫升
• 红枣 3颗
• 冰糖 适量克
• 姜 两片
• 花胶 两个
• 小半碗的开水

牛奶炖花胶的做法步骤

步骤 1

花胶清洗一下，然后姜片在上面，蒸十分钟，我这个是老胶，没那么厚的可以蒸5分钟。

步骤 2

蒸好后，拿出来用纯净水泡一晚。放冰箱冷藏泡。我这个是泡了一晚。

步骤 3

然后我的是老胶，所以泡了一晚，第二天，再放锅蒸10分钟。再泡一晚。这个我已经泡了两晚。

步骤 4

剪开加入红枣冰糖姜。加小半碗开水。炖40分钟。

步骤 5

然后才加入牛奶炖10分钟。关火就可以了。

牛奶炖花胶的小贴士

花胶一定要发好。不要冷水直接发，蒸了再发，要用纯净水。

菜谱创建时间：2020-04-16 15:22:26