芦笋高汤

作者： 六大道

什么季节吃什么，不可多得的美味，吊出鲜汤和高汤慢慢享用

用料

• 芦笋 根
• 盐 克

芦笋高汤的做法步骤

步骤 1

芦笋一把，当天不做的话跟网上学可以泡在水里，第二天做也没问题

步骤 2

去老根，去皮，不要扔备用

步骤 3

烧水，开锅加一点盐保持芦笋颜色，下锅煮1-2分钟，捞出芦笋过凉水（随后芦笋可任意烹制，我用黄油煎后撒黑胡椒和盐直接食用）

步骤 4

锅中鲜汤可直接饮用，入口那一刻。。。别提了

步骤 5

刚才老根和皮放入汤中，小火煮15分钟，去掉汤中白沫子，滤出作为高汤备用，煮蔬菜什么的都可以，冰箱里能放3天

菜谱创建时间：2020-04-16 14:33:10