家常水煮鸡片

作者： DJ俊哥

爱吃水煮肉片又怕长肉肉？来试试这道水煮鸡片，热量低味道好，真正的多吃不胖哦。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 圆生菜 一颗
• 辣椒段 适量
• 花椒粒 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 淀粉 适量
• 水淀粉 适量
• 葱花 少许
• 蒜末 少许
• 辣椒面 适量
• 花椒面 适量

家常水煮鸡片的做法步骤

步骤 1

准备鸡胸肉和生菜

步骤 2

鸡胸肉切片，加入料酒，耗油，五香粉，生抽，老抽，淀粉，搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀后腌制十分钟

步骤 4

圆生菜撕片，焯水装盘备用

步骤 5

起锅烧油，下豆瓣酱，辣椒段，花椒粒，炒香，炒出红油。

步骤 6

下入鸡片炒熟后加入清水，煮五分钟

步骤 7

煮好后勾芡，让汤汁浓稠

步骤 8

起锅浇在生菜上面，放入葱花蒜末，辣椒面，花椒面，准备浇热油。

步骤 9

浇上热油爆香，就完成啦

家常水煮鸡片的小贴士

初次尝试觉得麻烦的话，可以省略掉浇油部分。

菜谱创建时间：2020-04-16 14:32:31