虾仁🍤玉米🌽豇豆炒饭；儿童营养炒饭

作者： SaharaC

本来今天做了两菜一汤，但就想发个炒饭。边上网课边做饭，还要回答老师👨‍🏫的问题✌️儿童营养炒饭！而我！就是那个儿童🧒

用料

• 玉米 半根
• 米饭 两人份
• 虾仁 十来只
• 鸡蛋 2个
• 盐 若干
• 胡萝卜 半根
• 葱 5根小葱
• 生抽 适量
• 青椒 2个
• 豇豆 推荐吉香居豇豆，好吃到炸呀！

虾仁🍤玉米🌽豇豆炒饭；儿童营养炒饭的做法步骤

步骤 1

玉米从中间掰开手动变成玉米粒。虾仁儿一分为二或三，当然如果虾仁儿特多也可以不分。胡萝卜🥕切丁儿。小肠切和辣椒切圈儿。如果是小朋友的话可以买黄红青的甜椒哟（穷学生觉得太贵了）

步骤 2

加油小火慢炒，玉米熟了加少量盐即可捞出备用。一定要小火啊，玉米表皮很容易黑的。

步骤 3

捞出备用，这颜色看着是不是特有食欲？

步骤 4

炒饭的话，米饭蒸的时候一定要注意了，水多水少都会造成米饭不好吃。米饭蒸好后用筷子搅拌开，使四成粒，少许油，倒入翻炒，再倒入蛋液。其实更建议将鸡蛋炒好之后再加入米饭会更香。但此种做法鸡蛋更嫩，看个人喜好吧。

步骤 5

蛋液完全与米饭融合变成蛋渣后就可以加入刚刚备用的虾仁小肠玉米青椒胡萝卜啦

步骤 6

出锅前加入豆角葱花，拌匀后适量加入生抽，再拌匀后就可以出锅啦。这跟乱入的豆芽是我做干锅的时候不小心携带的emmm

步骤 7

生抽一加颜色瞬间变黄，少加点哟，避免太咸。

步骤 8

这份儿是先煎蛋后炒饭，我个人觉得更香。

菜谱创建时间：2020-04-16 13:52:24