五花肉炒藕片

作者： Katie_t

用料

• 藕（9孔） 一节
• 五花肉 150克
• 料酒 1勺
• 葱末姜末
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 甜面酱 2勺

五花肉炒藕片的做法步骤

步骤 1

藕切片，然后泡水里，避免氧化，毕竟藕里含有很多淀粉。

步骤 2

肉切丁，放1勺酱油，2勺生抽，姜末拌匀。

步骤 3

腌制一段时间后先把肉丁炒好，炒肉丁的时候加甜面酱！会提鲜！

步骤 4

炝锅后，下藕片，先放白糖，翻炒后加料酒和一些水，稍微焖下，让藕达到水油平衡🤓 然后加醋！会让藕片更脆。加入之前炒好的肉丁混合炒。最后根据自己口味加适度的盐🧂

步骤 5

出锅，香甜可口，还可以撒点芝麻😍 我的图片是已经被孩子吃完一部分后的😂

五花肉炒藕片的小贴士

1，炒肉片时加入适量甜面酱，可以去腥，提高口感哟！ 2，加醋，不可少～ 3，藕的营养价值高，高蛋白质、钙，凉血祛痰安神，夏天可以多吃点，对女人尤其好😇

菜谱创建时间：2020-04-16 13:47:34