土豆牛腩电饭煲版

作者： 吃是对生活最大的热爱

懒人必备！也超级适合没时间做饭的上班族！不用看火，电饭锅里一放，跳闸就齐活！

用料

• 牛腩 500克(看自己😄)
• 土豆 2个(看自己)
• 干辣椒 1个(爱吃辣多放)
• 八角 2个
• 桂皮 半块
• 花椒 几粒(比较随性)
• 姜 5/6片
• 蒜 4/5瓣
• 老抽 1/2勺(看放多少水)
• 料酒 适量
• 生抽 适量(口重多放点，口轻少放点)
• 葱段 1/2段
• 香叶 2/3片
• 胡萝卜 1-2根(看自己喜好)

土豆牛腩电饭煲版的做法步骤

步骤 1

牛肉冲洗干净(如果是冷冻的，需要先解冻)，冷水下锅焯水，加适量料酒，大火，撇干净血沫。

步骤 2

焯水过程中可以将电饭锅放入1/2左右的水，先烧着水，(具体水量看食材，即估计一下食材放入水中后，煮的过程中不能溢出来，没经验可以先少放水，不够后续再添加也行)

步骤 3

将焯好的牛肉改刀成自己喜欢的大小(改不改都行😂，焯水之前改刀也行，反正咋都行) 放到电饭锅里，同时放入葱姜蒜、料酒、生抽老抽、八角桂皮香叶、花椒和干辣椒看自己口味。盖上锅盖煮，大概5-10分钟，电饭锅上来气了，就可以把土豆和胡萝卜放进去一起煮了。跳闸之后，就ok啦！

步骤 4

最后一步，吃完刮锅底！锅底实在太香了😂

土豆牛腩电饭煲版的小贴士

牛肉有肥有瘦的是最好的，做好后肥的真的一点都不腻，口感完全不像肥肉！反而因为油脂充足，会让肉特别软烂，土豆和胡萝卜也超级好吃！

菜谱创建时间：2020-04-16 13:12:02