糯米蒸排骨

作者： 是元宵啊

用料

• 排骨 300g
• 糯米 200g
• 葱段 3段
• 姜片 3片
• 蒜瓣 3瓣
• 料酒（排骨） 10g
• 生抽（排骨） 10g
• 蚝油（排骨） 10g
• 老抽（排骨） 5g
• 白糖（排骨） 10g
• 胡椒粉（排骨） 5g
• 生抽（糯米） 20g
• 老抽（糯米） 10g
• 小米辣 2根
• 小葱 1根

糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

糯米洗净提前浸泡一晚，20g生抽、10g老抽浸泡两小时。

步骤 2

排骨清水洗净倒入盆中，加入葱姜蒜和湿料腌制俩小时。

步骤 3

小葱和小米辣切沫。

步骤 4

盘底铺上一层糯米，排骨裹上糯米摆好，将两个碗中剩余的湿料洒在排骨上，上锅蒸俩小时。出锅后撒上小米辣和葱沫

菜谱创建时间：2020-04-16 12:07:41