桂花红糖花卷

作者： 大荷小仙

红糖配桂花 完美 香飘飘……

用料

• 面粉 500克
• 红糖 50克
• 白糖 50克
• 桂花 适量

桂花红糖花卷的做法步骤

步骤 1

面粉中加入桂花和面

步骤 2

发酵后的图片没拍，此处省略……😄

步骤 3

发酵好的面团擀成长条形，刷油，对折再对折，切开，2片重叠，中间筷子压痕，放置10分钟后再抻长扭扭整形，忘记拍图，只能意会了😄

步骤 4

再次发酵变轻，入蒸箱100度8分钟，焖3分钟

步骤 5

螺旋纹😄

步骤 6

不能纯红糖水和面，必须加白糖，白糖能促进发酵。红糖白糖比例也可2:1 这样色泽更诱

菜谱创建时间：2020-04-16 08:58:22