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黑椒牛仔骨的做法

黑椒牛仔骨

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石库门的往昔
看了好几个黑椒牛仔骨的视频或者菜谱,用料都五花八门。于是综合几个菜谱并进行了调整。

用料

黑椒牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨切块冷水泡除血水,用淀粉,生抽,黑胡椒,(可以加料酒)腌制半小时。

步骤 2

油锅烧热下牛仔骨煎至微焦,夹出备用

步骤 3

蒜瓣切片,洋葱切丝,油锅炒热炒香蒜片和洋葱丝,加适量的水,两勺耗油,一小勺糖,三勺黑胡椒,半勺老抽,适量盐,烧一小会儿

步骤 4

用滤网把汤水分离出,将汤水和牛仔骨放入电高压锅压20分钟防止牛肉过硬

步骤 5

最后把食材从高压锅中倒出和洋葱混合,大火收汁至汤汁粘稠

菜谱创建时间:2020-04-16 03:17:41
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