快手自制马斯卡彭🧀️

作者： ILLBEOK

用料

• 淡奶油 300克
• 柠檬汁 9ml
• 糖 2克
• 纱布 开水杀菌晾干

快手自制马斯卡彭🧀️的做法步骤

步骤 1

材料如上

步骤 2

淡奶油隔水加热，放糖(使奶酪更光亮)。

步骤 3

加热至锅底起小泡(即加热到80-90摄氏度)，关火放柠檬汁并慢慢搅拌奶油，静置15分钟。

步骤 4

把奶油倒入预先准备好的纱布中，在室温下放置5-6个小时，让其分离乳清。

步骤 5

轻轻搅拌一下 扎起来 不用太紧

步骤 6

最好有一个可以悬空的滤网 上面可以拿重物压一压（没有就拿一根筷子悬空挂起放进冰箱 6小时左右即可食用）

步骤 7

叮完成✨

步骤 8

成品可以在冰箱冷藏保存三天。

菜谱创建时间：2020-04-16 01:16:32