一次发酵的快手酸奶小餐包

作者： 蘑菇酱mm

我妈说：你还是不要浪费鸡蛋做蛋糕了吧，做面包挺好的。 我：哼～ 我妈喜欢不包馅儿的餐包，正好老公刚买了酸奶，那就整个酸奶小餐包吧～ 松软好吃😋 金盘28×28，16个

用料

• 高筋面粉 400克
• 酸奶 100克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 黄油 40克
• 酵母 4克
• 蛋液 适量
• 黑芝麻白芝麻 适量

一次发酵的快手酸奶小餐包的做法步骤

步骤 1

材料准备好。把牛奶酸奶鸡蛋盐糖面粉酵母扔进面包机，和面10分钟后加入黄油再和10分钟。因为牛奶量稍多，面团比较粘手。

步骤 2

捞出来自己在案板上又揉了一下，比较光滑不粘手就好了。

步骤 3

分成45g左右的小剂子16个

步骤 4

烤箱发酵40分钟，差不多了。180度预热

步骤 5

涂上蛋液，撒上芝麻

步骤 6

180度18分钟，看着点烤箱，不要上色过度了

步骤 7

软软的带点酸奶的香味，好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-16 00:14:25