烤箱版五香花生

作者： Linda_ndr5

炸花生米是下酒料，也是各种蘸料的原材料。油炸版的花生米比较油腻，热量较高，所以改良一下，用烤箱来烤。妈妈说比炸的还香哦！

用料

• 花生米 100克
• 盐 1克
• 花椒 五六粒
• 八角 三瓣
• 桂皮 大拇指指盖大小
• 香叶 半片
• 五香粉 少许

烤箱版五香花生的做法步骤

步骤 1

花生洗干净放进锅里，加入所有的调料，加入清水（没过花生即可），开火煮开然后关火，浸泡2小时。这一步忘记照相了。

步骤 2

浸泡好的花生沥干水，平铺在烤盘上，放入烤箱中层。上下火150℃，烤20分钟。

步骤 3

把烤盘拿出烤箱，用筷子把花生搅拌一下，为了使花生烤得更均匀。搅拌后再次放进烤箱中层，上下火170℃，烤15分钟。

步骤 4

烤完后放凉，花生就很酥脆了。我用的是我们本地的花生，花生颗粒比较小，可能烤的时间比较短。如果放凉后还是不脆，那就再放进烤箱继续5分钟烤一次，还是不脆的话就再继续烤五分钟。

菜谱创建时间：2020-04-15 23:23:44