自制好吃的西红柿牛肉沫意大利面

作者： Judy-竹

家有小女，突然一年多不吃面条，但是爱吃番茄酱，于是想了想意大利面是不是能吃点呢。结果非常好，小朋友赞不绝口吃光光。算个快手菜吧。

用料

• 意大利面 ： 1/4袋
• 牛肉和猪肉：7比3
• 新鲜西红柿：2个
• 洋葱沫：半个 勺
• 黑胡椒粉：少许
• 黄油：随意
• 盐：少许

自制好吃的西红柿牛肉沫意大利面的做法步骤

步骤 1

大火烧开水，放入盐4g左右，然后放入意大利面，继续大火，不要盖锅盖，直到面条煮熟，估计8-10分钟。然后出锅放入冷却的水中过一下，杜绝粘连。（我就用过滤壶的冷水，也可以用矿泉水）好

步骤 2

洋葱打碎或者切丁，这次刀切丁，感觉吃口不如搅拌机打碎的好。

步骤 3

肥牛肉和猪肉7：3混合，放点点盐和黑胡椒粉拌匀。特别强调用肥牛或者猪肉有点肥肉。

步骤 4

新鲜西红柿两个。开水烫下去皮，搅拌机打碎，这样有汁，后期下锅就不用放水煮了。

步骤 5

放点油，煸炒洋葱，有香味出来即可。

步骤 6

洋葱出香味后再放入混合肉末煸炒

步骤 7

肉末变色熟了，放入黄油（任意量），然后倒入刚刚打碎的西红柿开始炖煮。

步骤 8

放入市场购买的西红柿酱，家里只有瓶装，颜色不如铁罐装西红柿酱好，下次买个罐装实验下

步骤 9

混合物煮个5-10分钟，放点盐，黑胡椒粉。不用太咸，因为面条是咸的了。看着差不多即可出锅。

步骤 10

把肉末放入面条上，美味的有点酸的西红柿肉沫意大利面条ok了。

菜谱创建时间：2020-04-15 22:47:06