奶油蛋糕

作者： 学高为师

6寸动物奶油蛋糕。

用料

• 戚风蛋糕 1个
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30克
• 牛奶 36克
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 5克
• 细砂糖 30克
• 淡奶油 300克
• 糖 25克
• 水仙芒果 1个
• 草莓 3个

奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕步骤，但是使用后蛋法，就是牛奶玉米油混合，再加粉，最后蛋黄这样。我这里搞了4个鸡蛋，所以有多了面糊。一般6寸3个鸡蛋足够，太多面糊会蘑菇头。上下火120度50分钟。

步骤 2

奶油安佳。准备水果。

步骤 3

蛋糕切成3片，我有蛋糕分切器，淘宝有。

步骤 4

切水果。

步骤 5

中间放奶油，加水果，再放奶油。

步骤 6

抹好后放冰箱冷藏，再准备裱花。我用刮板抹的，还好吧，业余爱好者。

步骤 7

裱花嘴5齿的，边沿裱花，里面铺芒果。

步骤 8

漂亮吧。

步骤 9

再加草莓🍓装饰。

步骤 10

✅

步骤 11

美味。

步骤 12

开吃啰！

步骤 13

多余的面糊再裱花一个5寸的小蛋糕吧。

步骤 14

漂亮吧。

步骤 15

补发一个6寸裱花前的样子，徒手脱模哦，避免蛋糕碎。一定要完全冷却才脱模，不然影响形状不好抹奶油。

步骤 16

裱花前放冷藏一下更好，奶油不容易融化，记得密封好，不然会干。

步骤 17

补发一个作品。

步骤 18

美好时光。

步骤 19

视频。

步骤 20

视频。

步骤 21

补发作品。

步骤 22

补发作品。

奶油蛋糕的小贴士

模具不要太满7分满就好啦。期待大家的作业。

菜谱创建时间：2020-04-15 22:29:35