无奶油低卡蘑菇酱牛排

作者： CatChu

快手简单的家庭西餐！减脂也可以吃的“奶油”蘑菇酱牛排！吃了这个之后，再也不想直接吃牛排了！汤汁用来蘸面包也是很香的哦👍

用料

• 菲力牛排 一块
• 橄榄油 一小勺
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 黄油 15克
• 白洋葱 30g
• 鱼露 4g
• 蒜末 5g
• 苹果醋/黑醋/白醋 3g
• 白葡萄酒 5g
• 美乃滋/黄芥末酱 3g
• 代糖/白糖 1克
• 全脂牛奶 100克
• 迷迭香 一根
• 欧芹碎 一勺

无奶油低卡蘑菇酱牛排的做法步骤

步骤 1

牛排擦干水分 撒盐和黑胡椒

步骤 2

热锅放适量橄榄油后下牛排

步骤 3

煎至出现脆壳后翻面，加入迷迭香

步骤 4

煎好的牛排取出备用。洋葱切丁，蘑菇切片，蒜切末

步骤 5

另起一锅 放入黄油。中火，黄油融化后加入洋葱和蒜 炒香后下蘑菇 翻炒片刻

步骤 6

加入美乃滋，醋，鱼露，糖，搅拌均匀。再倒入白葡萄酒，大火把酒精挥发

步骤 7

倒入牛奶和欧芹碎，搅拌均匀后再放入牛排，把酱汁往牛排身上倒一倒，煮半分钟左右就👌了

无奶油低卡蘑菇酱牛排的小贴士

牛排煎的时候不要乱翻面！一定要等一面有硬壳了再翻哦

菜谱创建时间：2020-04-15 22:25:29