好吃的家庭版路边摊鸡蛋饼

好吃的家庭版路边摊鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备面糊：清水一点点倒入面粉里，一边倒一边搅拌成面糊（拿起筷子面糊成一条直线即可）。

步骤 2

电饼铛开火，稍微有点热后，下面糊，用铲子将面糊均匀抹平，大约两三分钟后饼翻面，打入一个鸡蛋，使其均匀抹在饼上，撒上一层黑芝麻，再翻面，刷香辣酱，放入葱花、香菜末、生菜和火腿肠，用铲子卷起即可。

步骤 3

再来一张没加芝麻的，和路边摊买的真的是一样的味道。

好吃的家庭版路边摊鸡蛋饼的小贴士

1. 做面糊时水不要一次性放入，边加边搅拌，太稀太稠都不太好。 2. 开始下面糊时电饼铛一定不要太热，不好成型。 3. 一次可以少放点面糊，不然容易太厚。