美味王婆大虾

作者： 热爱生活的娜姐

之前一直喜欢在外面吃，尤其喜欢这种口味的美食，最近特殊原因，不能去外面吃，只能自己在家研究各种美食！今天买海虾，自己做了这道王婆大虾！简单，味道好！大家可以亲自下厨，试试，为爱的人！

用料

• 虾 适量
• 葱姜蒜 若干
• 香叶 5片
• 麻椒 1小把
• 朝天椒 10根
• 麻辣香锅底料 适量
• 糖 5克
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 酱油 适量
• 土豆 2个
• 金针菇 一把
• 香芹 10根
• 宽面 适量
• 泡饼 适量

美味王婆大虾的做法步骤

步骤 1

将爱吃的配菜，择好，洗净切好备用！

步骤 2

将虾去虾枪，去沙线，控干水分，裹一层薄薄的生粉，备用！

步骤 3

所有食材过油铺底，土豆条炸至表面焦黄，藕片过油，略变色即可！香芹，金针菇可不过油！

步骤 4

炸虾，第一次炸完，捞出，待油温上来，再复炸一次，将虾定型！备用！

步骤 5

炒料，首先锅里的有一半净油，一半刚才炸虾的虾油，这样味道更香，放入葱姜蒜爆香，放入香料，炒出香味，放入香锅底料，炒出红油！

步骤 6

将虾放入炒好的酱料中，小火翻炒！炒至入味，放入开水！略煮！

步骤 7

放入已铺好底的火锅中，撒上白芝麻！此时，就可以开始吃啦！此菜的特别之处就是先干锅，后汤锅，两吃都好吃！

步骤 8

主食可在加汤后加宽面，泡饼，煮至入味，开始享受美味吧！

美味王婆大虾的小贴士

首先，虾必须处理干净，这样吃的时候会更放便些！ 其次，炒料的油，务必放些炸虾的油，其中含虾油，特别的香！！ 最后，其实铺底菜可以任意放。只要自己喜欢就好！ 菜谱很简单，大家可以为家人做做尝尝，真的很美味！

菜谱创建时间：2020-04-15 21:48:45