青梅酒飘香，大雪纷飞时...

作者： xyjc666

疫情还没完全消除，尽量少出门、不聚会、不给国家添麻烦。在家闲着也是闲着，不如做点过去想做还没做的事情吧……

用料

• 青梅 2000克
• 黄冰糖 1200克
• 九江双蒸米酒 2000克+

青梅酒飘香，大雪纷飞时...的做法步骤

步骤 1

挑选一下，有疤的、有伤的都挑出来，挑出来的也别扔掉，用来做梅子露。把青梅一只只洗净，放盆中流水泡了2个小时（水龙头开的尽量小一点，不然浪费水心疼）看网上别人说这样是为了消除青梅的涩味。

步骤 2

晾干水分，用牙签挑出黑蒂，扎点孔。 把青梅和糖、酒放事先用高度白酒消毒过的密封瓶里：一层青梅一层糖，最后放入酒，一定沒過青梅。

步骤 3

然後，等待吧……待到大雪紛飛时，青梅煮酒叙离情......

菜谱创建时间：2020-04-15 21:25:02