美味炒莜面

作者： 艾米莉的妈咪

爸爸给做的，特别爱吃~ 这个菜谱是两人份，大家参考~

用料

• 葱丝
• 西红柿 2个 切块
• 螺丝椒 2个 切块或丝
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 莜面 500g
• 蒜 2瓣

美味炒莜面的做法步骤

步骤 1

这样的是螺丝椒，上面褶皱多越辣

步骤 2

锅热后放油（炒菜量)，油热下葱丝炒香，后下螺丝椒炒香，然后下西红柿翻炒，放生抽咸盐调味，老抽调色，稍咸一点（还没放面)，然后调小火等番茄出水

步骤 3

西红柿出水的时间，把蒜拍扁然后切一下，可以再碎一点

步骤 4

番茄出水后，下莜面翻炒

步骤 5

炒匀让每个莜面都包裹上茄汁酱后，把蒜放进去翻一翻，然后出锅

步骤 6

开吃啦！

美味炒莜面的小贴士

1.螺丝椒很辣，如果不太能吃辣试试换成青椒，虽然我没有试过…… 2.西红柿切碎点出水更快，切块出水慢可是能吃饭番茄肉 3.莜面有面条圆形也有我这种方形的，我这种比较有嚼头，不太喜欢的话可以买圆形面条或者蒸一下

菜谱创建时间：2020-04-15 20:08:57