不用揉出膜的奶酪吐司

作者： 卡珊德啦

用料

• 王后高筋面粉 500g
• 酵母 5克
• 牛奶 300克
• 黄油 50克
• 白糖 50克
• 鸡蛋 2个除壳80克左右
• 盐 3克
• 奶酪 150克

不用揉出膜的奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

自制奶酪，2000毫升牛奶加90克柠檬汁，做出来差不多400克奶酪。所有材料放一起揉成团，盖保鲜膜醒发20分钟再揉一下，盖保鲜膜放冰箱冷藏几小时，回温半小时，整形放吐司盒发酵7分满，不加盖180度30分钟。

步骤 2

面团水分高，整形就随意。

步骤 3

为了消耗奶酪

步骤 4

适合撕着吃，内部组织很软，入口有奶酪的香味。总之，很好啊啦~

步骤 5

太软了不适合切片

菜谱创建时间：2020-04-15 20:08:36