土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版

作者： Luna爹

嗯，就是想吃了就做。

用料

• 鸡爪 500克
• 土豆 2个
• 八角 自己决定
• 香叶 自己决定
• 桂皮 自己决定
• 辣椒干 喜欢多少放多少
• 冰糖 6～7颗
• 姜片 3片

土豆炖鸡爪，入口即化砂锅版的做法步骤

步骤 1

冷水下锅焯水，去血沫去腥味

步骤 2

剪掉爪爪，并且切半

步骤 3

6颗冰糖熬成浆下鸡爪上色

步骤 4

加入辣椒干姜片八角爆炒，超出香味

步骤 5

倒入砂锅，放入桂皮香叶＋热开水，老抽适量上色，酱油调味，盖上锅小火炖半小时。

步骤 6

加入土豆，续费半小时套餐，因为太早下土豆会化掉。

菜谱创建时间：2020-04-15 18:22:19