韭菜盒子（家庭版）

作者： 王梓熙a

用料

• 面皮
• 普通面粉 100克
• 开水 40克
• 韭菜馅
• 鸡蛋 1个
• 韭菜 30克
• 粉条 5g
• 虾皮 2g
• 盐 1克
• 味精 0.5克
• 花椒粉 0.5g

韭菜盒子（家庭版）的做法步骤

步骤 1

面粉➕开水搅拌成絮状

步骤 2

揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜醒发1个小时

步骤 3

锅中热油下鸡蛋，不断搅拌成小块关火

步骤 4

韭菜和粉条切段➕鸡蛋➕盐➕味精➕花椒

步骤 5

醒好的面团分成4小份

步骤 6

擀平（像不像一个苹果状）

步骤 7

加入调好的馅

步骤 8

对折起来

步骤 9

给他捏出个小花边

步骤 10

捏好啦

步骤 11

全部捏好的面团

步骤 12

锅中小火小火小火煎，

步骤 13

油热，下锅煎

步骤 14

煎至金黄翻面

步骤 15

两面金黄捞出就做好啦

韭菜盒子（家庭版）的小贴士

一定要用开水，这样才酥脆，韭菜和粉条都是生的哦，一定要小火煎这样才不会糊掉哦！

菜谱创建时间：2020-04-15 17:10:30